welcome to
તમારા માટે કયું દૂધ શ્રેષ્ઠ છે?
દરેક ઘરમાં અલગ-અલગ પ્રકારના દૂધનો ઉપયોગ થાય છે. દેશી ગાય, ભેંસ અને જર્સી/હોલ્સ્ટીન ફ્રીઝિયન(HF) ગાયનું દૂધ એકબીજાથી ઘણું અલગ છે.
આવો જાણીએ કયું દૂધ આપણા પરિવાર માટે સારું છે.
ગીર અથવા દેશી ગાય
- દેશી ગાય, જો શુદ્ધ ભારતીય જાતિ(ગીર અથવા કાંકરેજ) હોય તો, દૂધમાં A2 પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરે છે.
- દેશી ગાયનું દૂધ એવા લોકો માટે છે જેમના સ્વાસ્થ્ય ના લાભો જેમ કે યાદશક્તિ, આંખોની રોશની, આંતરડાની તંદુરસ્તી વગેરે. આ નાના બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ દૂધ છે કારણ કે તે ઓછી ફેટ સાથે સરળતાથી પાચન થાય છે.
ભારતીય મૂળની ભેંસ
- ભેંસ, જો શુદ્ધ ભારતીય જાતિ હોય, તો દૂધમાં A2 પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરે છે.
- ભેંસનું દૂધ તે લોકો માટે છે જેઓ સ્નાયુ બનાવવા અથવા વજન વધારવા માંગે છે. જો તે તમારી પ્રાથમિકતા છે, તો તેને લો. નાના બાળકો ને આ દૂધ જેમાં વધારે ફેટ હોવાથી તેને સંપૂર્ણ રીતે પાચન કરવા માં તકલીફ થાય છે.
જર્સી/(HF) ગાય
- જર્સી ગાય A1 પ્રોટીન વાળું દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે.
- A1 દૂધએ હાઈપરટેન્શન, ડિપ્રેશન, હૃદય અને કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાઓના મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે. તેમને કોઈપણ ભોગે રોકો. હા, કિંમતની દ્રષ્ટિએ તે સૌથી સસ્તુંછે, પરંતુ ડૉક્ટર અને તબીબી બિલ સહિત સૌથી મોંઘું છે.
શ્રેષ્ઠ દૂધ કયું કહેવાય? તમારા ઘરે ઉપયોગમાં લેવાતું દૂધ કેટલું આરોગ્યપ્રદ અથવા શુદ્ધ છે?
- તમે સરળતાથી ઓળખી શકો છો કે તમારા પરિવાર માટે કયું દૂધ શ્રેષ્ઠ છે, નીચેના પ્રશ્નોનો ના જવાબો શોધવાનો પ્રયાસ કરો.
- સ્થળની સ્વચ્છતા. પશુપાલક ની ગૌશાળા અને તેની મુલાકાત લો.
- પશુપાલક કેવી રીતે ભેંસ/ગાય સાથે વર્તે છે.
- પશુને શુ ખવડાવવામાં આવે છે.
- શું પશુપાલક ના ઘરે ઘાસ ઉગાડવામાં આવે છે. (ઉમેરાયેલ લાભ)
- પૂછો કે તેઓ પશુને શું ઈન્જેક્શન આપે છે.. જો તેમનો જવાબ ના હોય તો, ક્રોસ પ્રશ્ન કરો.
- વાસી ખાદ્યપદાર્થો જેમકે એઠવાડ ખવડાવે છે તે માટે આસપાસ તપાસ કરો.
દૂધની શુદ્ધતા એ દૂધમાં માત્ર શૂન્ય ભેળસેળ નથી, તેનો અર્થ એ પણ છે કે પશુઓને શું ખોરાક આપવામાં
આવે છે. દૂધએ આપણા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, કોઈએ સમાધાન કરવું જોઈએ નહીં.
- આપણા બધાના પરિવારમાં બાળકો અથવા વરિષ્ઠ નાગરિકો છે. અને સાચા અર્થમાં શુદ્ધ દૂધ હોવું એ આપણો એક અધિકાર છે જેનો આપણે બધાએ ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
- આજે જ શ્રેષ્ઠ દૂધ શોધો. સમાધાન કરશો નહીં. તમારી પોતાની માન્યતાઓ બનાવો. બીજાની વાત સાથે શા માટે જવું?